Herzlich Willkommen bei "WOMBACHERs VINOTHEK"! Seit 2001 haben wir unsere Passion

  rund um den Wein und leckeres Essen in diese Vinothek "gepackt".

   Gehen Sie mit uns auf wundervolle Streifzüge durch Frankreich, Italien und Spanien

     und teilen Sie mit uns diese wundervoll Welt des Genießens!

 

"DIE PASSION MACHT DEN UNTERSCHIED!!"

 

T E R M I N E  +  S O N S T I G E S :

 

 

Liebe Kunden,

 

wie in unserer Rundmail an unsere registrierten Kunden mitgeteilt, schließen wir unseren Weinverkauf i.w. aus gesundhitlichen Gründen zum 22.6.2019.

An folgenden Tagen wird das Lädle im Theaterparkhaus noch geöffnet sein:

24. Mai  Fr. 12.00-18.00
28. Mai  Di. 14.00-18.00
31. Mai  Fr. 12.00-18.00
  4. Juni Di. 14.00-18.00
14. Juni Fr. 12.00-18.00
18. Juni Di. 14.00-18.00
21. Juni Fr. 12.00-18.00 und zu guter Schluss
22. Juni Sa. 10.00-13.00

 

 

Zum Schluss soll das stehen, was uns in all den Jahren, ob im Weinbusiness oder in unseren Pensionen getragen hat:
Das waren die persönlichen Kontakte zu euch, die vielen tiefgehenden Gespräche, die Freundschaften, die entstanden sind, Menschen, die uns ans Herz gewachsen sind, Verkostungen bei euch zuhause, die immer ganz besonders waren (u.a.unglaublich kulinarische Genüsse), unsere Kontakte zu unseren französischen Winzern, zu Cesare Langa in Spanien und Guido Ceste in Italien, sowie einigen fränkischen Winzern (Niels Kölbl, Paul Fürst, Fam. Schmitt aus Randersacker und unserem alten Nachbarn Richard Österreicher und der WG Sommerach).

Euch und Ihnen allen vielen Dank und alles Gute!
 

Und hier waren wir Ende August / Anfang September 2017 und 2018:

 

http://www.leminervois.com/destination-minervois/festival-tastes-minervois-2017/

 

Schmökern Sie doch mal rein, was das Minervois alles so zu bieten hat!

 

 

 

 

 

CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE:

THE WINE BOOK

 

OK, die wenigsten sind so Châteauneuf-du-Pape-verrückt wie wir es sind!

OK, man kann auch zu PARKER und seinem Team stehen wie man will!

 

ABER DAS HIER IST VOM ALLERFEINSTEN!

 

HARRY KARIS, ein Parker-Jünger (Mitarbeiter) hat 4 (!) Jahre recherchiert und alle Daten über jedes zu Châteauneuf gehörige Weingut gesammelt. Es wurden alle Bödenformationen, alle Besitzerinfos, jeder Wein- berg im Kadaster gesucht und geprüft und zusammen getragen. Das wohl umfassendste Werk oder besser DAS Gebetsbuch überhaupt über diese CRU-Lage und ein absolutes MUSS für jemanden, der so von dieser Appellation abhängig oder geflasht ist wie wir!

 

Das Buch ist leider fast nicht mehr erhältlich. Amazon ca. 235 Euro. Vor Ort bei manchen Winzern lassen sich noch einige wenige Exemplare finden!

 

 

DER LIEBLINGSWEIN DES CHEFS - RÜCKBLICK!

 

Domaine MATHIEU - VIN DE FELIBRE 2012 - CRU Châteauneuf-du-Pape

 

Für uns einer der besten Weine überhaupt in unserem Sortiment! Wie die Crus von Château Beaucastel wurden bei diesem Wein hauptsächlich Mourvèdre-Trauben verwendet. Aber auch alle anderen 12 in Châteauneuf zugelassenen Rebsorten sind verarbei- tet, darunter je 6 weiße und 6 rote Cépages: Die Trau- ben stammen von vier sehr alten Parzellen und werden als gemischter Satz gemaischt und ausgebaut (tra- ditionell Zementtank/Fuder).
Unheimlich filigran und elegant trotz des Alkohols! Brilliert durch seine wunderollen dunklen Frucht- aromen, seinen schier unendlich scheinenden Nachhall. DIE Perfektion in Flaschenform!

Lieblingswein des Chefs!

 

----  ausgetrunken ----

 

 

WIR L(I)EBEN DAS MINERVOIS...

 

...damit Sie etwas von unserer Passion für das MINERVOIS und unseren Winzern erahnen können, schnuppern Sie doch mal auf folgende Seiten rein!

 

http://www.leminervois.com/destination-minervois/festival-tastes-en-minervois-2015/

 

und unter YouTube "Roadmovie Minervois" eingeben. In acht Episoden erhalten Sie herrliche Impressionen unserer zweiten Heimat!

Und am 2.-3. September 2017 war es wieder so weit: The party goes on! Und wir waren dabei... Dieses Mal fand dieses wundervolle Fest in Bize-Minervois statt. Bereits am Samstag morgen gab es für Fachbesucher eine Spezialver-kostung mit allen  Weinen und begleitend die Erläuterungen der Winzer und am Sonntag im VIP-Bereich ;-) die Erstweine aller teilnehmenden Domainen und Châteaux!! Wir waren tief beeindruckt!